ALBÓNDIGAS DE POLLO RELLENAS DE QUESO

INGREDIENTES:
- Carne picada de pollo y pavo
- Clara de un huevo
- Cebolla en polvo
- Curry
- Hiervas al gusto
- Queso en porciones Santé


PREPARACIÓN:


Por un lado batimos la clara de huevo y se la echamos a la carne picada. A continuación añadimos la cebolla en polvo, el curry y las hiervas al gusto. Yo concretamente he usado hiervas provenzales. 
Mezclamos bien, si queda muy suelta la masa podemo añadirle una CS de salvado de avena o de trigo. 
Es ahora cuando hay que ponerle maña y hacer bolitas de carne, introducimos un cachito de queso en el interior y cerramos la albóndiga. 
Para cocinar, echar un poquito de aceite en una sartén y procurar ir girándolas en todo momento para que se hagan por todos los lados. 


¡Buen provecho!