TORTITA DE AJO Y ORÉGANO

INGREDIENTES


- 1 Clara de huevo
- 2 CS de salvado de avena
- 1 CS de salvado de trigo
- 1 CS generosa de queso batido 0%
- 1 pizca de sal
- 1 poco de ajo en polvo
- 1 pizca de orégano


PREPARACIÓN


En primer lugar batimos bien la clara, para que quede más esponjosa y a continuación añadimos todo el resto de ingredientes y batimos bien. Debería quedar una mezcla no muy líquida. 
Necesitamos una sartén antiadherente, que calentaremos hasta que salga humo, entonces echamos un poquito de aceite de olivar y lo secamos con una servilleta de papel, para quitar todo el exceso. Así evitaremos que se nos pegue la tortita. 


Echamos la masa en la sartén y esperamos que cuaje un poco. Entonces vamos despegando con una lengua de silicona y cuando esté bien tostada por ese lado, la giramos para que se tueste el segundo. 


Si os gusta sin ajo, o con otras especias, eso es a gusto del consumidor, pero yo de todas las mezclas que he hecho, ésta es la que más buena me resulta. La podeis acompañar con lo que más os guste, queso de untar, pavo, jamón dulce, tortilla... lo que se os ocurra! 


¡Buen provecho Dukanianos!

TARTALETAS DELICIA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

Para la tartaleta:

- 2 CS de salvado de avena

- 1 Cs de salvado de trigo

- 1 yema de huevo

- 1 CS de edulcorante líquido

- unas gotitas de leche desnatada.

Para el relleno de chocolate:

- 1 vaso de leche desnatada

- 2 hojas de gelatina neutra

- 1 CS de maizena

- 1 clara de huevo

- 1 CS de chocolate desgrasado sin azúcar

- 1 CS de edulcorante líquido

PREPARACIÓN:

Para la masa, mezclamos todos los ingredientes menos la leche. Queda una pasta muy seca que hay que trabajar. si se desmenuza, echamos unas gotitas de leche (muy muy muy poquita). 

Una vez tengamos una bola de masa, ponemos en el molde que hayamos elegido dandole la forma de tartaleta. 

Metemos al horno 15 minutos a 200 ºC. Y reservamos.

Para el relleno, ponemos las hojas de gelatina en agua fría para que se ablanden e hinchen. Por otro lado mezclamos todos los ingredientes y ponemos 1 min al microondas. Al sacarlo, echamos las hojas de gelatina y las deshacemos totalmente. 

Ahora echamos el relleno en las tartaletas. Una vez llenas, metemos al horno 10 minutos más, a 200º C igualmente. 

NOTA: con estas medidas (para un día, por la avena) sólo sale 1 tartaleta mediana o bien 2 pequeñas (hechas en molde de muffins). Si quereis hacer más cantidad multiplicad las cantidades. 

¡Buen provecho! 

PASTEL DE LIMÓN DUKAN

INGREDIENTES:


- 1 yogur natural o de limón 0%
- 1 CS de queso batido 0%
- 1 CS de edulcorante líquido
- 4 CS de salvado de avena
- 2 CS de salvado de trigo
- ralladura de limón
- 2 o 3 gotitas de aroma de limón
- colorante alimentario (el típico de la paella)
-  1/2 sobre de levadura en polvo. 
- 1 huevo y 2 claras. 
- 1 CS de leche en polvo desnatada


ELABORACIÓN:


En primer lugar batimos el huevo y la clara, añadimos el edulcorante y removemos. Ahora echamos el resto de ingredientes en el orden que nos venga bien y removemos bien (si queréis podéis pasar por la batidora toda la mezcla).


Una vez esté todo mezclado, ponemos en un molde de silicona y metemos en el microondas durante 5 min a máx. potencia. Sacamos, damos la vuelta al bizcocho y volvemos a meter al microondas durante 3 o 4 min más. 


¡Buen provecho!

LISTA DE LA COMPRA

Hola a tod@s!! He decidido poner este post para ayudar a aquellas personas que estén empezando ahora la dieta o para las que van al supermercado y no saben por dónde empezar. Yo personalmente compro absolutamente siempre lo mismo, aunque hago un recorrido de supermercados que no se queda corto... Porque me gusta tener variedad de productos. 

Os pongo una lista de alimentos para mí "indispensables" para la Dieta Dukan o al menos orientativa que depende de los gustos de cada cual. 

CARNES


- Pollo (entero, pechugas de pollo, muslos...)
- Ternera (bistec, para estofar, filetes...)
- Carne picada (de pavo, pollo o ternera)
- Conejo
- Pavo
- Embutidos (jamón dulce, pavo en lonchas y jamón ibérico)
- Pavo vuelta y vuelta
- Pechuga de pavo en barra
- ...


PESCADOS


- Atún al natural
- Salmón ahumado
- Salmón fresco
- Panga, merluza... (u otro tipo de filetes)
- Surimi
- Gulas o anguriñas
- Pulpo
- Gambas (pequeñas peladas, grandes normales ...)
- Almejas
- Sepia
- ...


LÁCTEOS Y DERIVADOS


- Huevos
- Queso fresco batido 0% (Mercadona, Carrefour)
- Yogures naturales 0 %
- Yogures de sabores 0 %
- Yogures bífidus 0%
- Leche desnatada
- Leche desnatada en polvo
- Nata líquida 0-5 % MG
- Postres 0% tipo Sveltesse de chocolate
- Batidos 0% 
- Yogur líquido 0%
- Quesitos 0% o light
- Queso de untar 0%
- Queso en lonchas/ rallado 0%
- ...




HERBOLARIO


- Salvado de avena
- Salvado de trigo
- Agar- agar
- Fideos Shirataki (o Konjac)
- Tofu


DULCES y VARIOS


- Edulcorante líquido
- Edulcorante en polvo
- Chocolate desgrasado y sin azúcar (marca Valor)
- Chocolate en tableta desgrasado y sin azúcar
- Levadura
- Maicena
- Gelatinas de sabores 0%
- Hojas de gelatina neutra
- Coca-cola light 
- Agua con gas
- Condimentos en bote: pimientas, curry, ajo en polvo, cebolla en polvo, canela, jengibre, hiervas provenzales...)


VERDURAS (para días PV)


- Espinacas
- champiñones
- lechuga
- cebollas
- pimientos (verde y rojo)
- berenjena
- acelgas
- calabacín
- ...


Como veis, sin duda es una lista orientativa pero creo que os puede venir bien para daros ideas en vuestras compras y a la vez que se os ocurran nuevos platos que hacer. Espero que os resulte útil. 

MUFFINS CAPUCCINO

INGREDIENTES:

- 1 huevo

- 1 CS de edulcorante líquido

- 1 CS de leche en polvo desnatada

- 2 CS de salvado de avena

- 1 CS de salvado de trigo

- 1,5 CS de queso batido 0%

- 3 CS de café recién hecho

- 1 CS de levadura en polvo

- Chocolate en polvo sin azúcar desgrasado (marca Valor)

PREPARACIÓN:

En un bol batimos muy bien el huevo. A continuación añadimos el queso fresco batido 0%, el edulcorante y el café. Ligamos todo bien hasta que el queso se haya deshecho. 

Añadimos el salvado de avena y el de trigo y la levadura.  Una vez todo revuelto añadimos por último la CS de leche en polvo. 


Ponemos en moldes de muffins y al microondas, a potencia media durante 3 minutos. 
Desmoldamos y con la ayuda de un colador, espolvoreamos cacao sobre los muffins. 


¡Buen provecho! 

Descarga del método Dukan: No consigo adelgazar

Para aquellos que aún no tengan el libro del método Dukan o hayan comprado el método Dukan ilustrado y ahora quieran ampliar conocimientos, dejo el link de descarga del libro No consigo adelgazar de Pierre Dukan. 
Disfrutadlo. 

DESCARGAR 

BIZCOCHO DE FRESA CON TROCITOS

INGREDIENTES:

- 1 yogur vitalinea de Fresa con trozos
- 1 CS de edulcorante líquido
- 1 CC de Levadura
- 2 CS de Salvado de Avena
- 1,5 CS de Salvado de Trigo
- 2 claras de huevo

PREPARACIÓN:

En un bol mezclamos todos los ingredientes y removemos bien. A continuación ponemos en un molde o tupper adecuado, lo tapamos con film transparente (o tapa de microondas) y al microondas durante 2 min a máxima potencia. 

Sacamos, giramos el bizcocho y lo ponemos 2 minutos más.

Yo en este caso lo he espolvoreado con cacao puro valor (desgrasado, sin azúcar) con la ayuda de un colador para repartirlo bien.

¡Buen provecho!